¿Quienes comer algo rico y fácil de preparar? Aquí te mostramos como hacer una deliciosa ensalada de tomate y cebolla morada.
Ingredientes para una ensalada de tomate y cebolla morada
- 8 tomates maduros
- 1 cebolla morada mediana
- ½ taza de aceite de oliva
- Jugo de 2 limones
- Sal
- Pimienta
Preparación
Lavamos bien los tomates y los pelamos. (Preferiblemente quitarles la piel en seco y no al hervirlos, para que los tomates se conserven tiernos).
Cortamos cada tomate a la mitad. Luego, cortamos en trozos uniformes cada medio tomate. Los colocamos en un bol y reservamos.
Pelamos y lavamos la cebolla, luego la picamos en julianas, y la juntamos en el bol con los tomates.
Agregamos la sal, el aceite de oliva, el jugo de limón y revolvemos.
La llevamos a la nevera de 10 a 15 minutos.
Finalmente añadimos un toque de pimienta recién molida y rectificamos el punto de sal a la hora de servir.
¡Listo para degustar esta riquísima ensalada!
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